Sebanyak 40 pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) binaan Sudis PPAPP Jakarta Barat mengikuti pelatihan kewirausahaan cooking class dengan membuat makanan olahan singkong di RPTRA Manggis, Kelurahan Kemanggisan, Palmerah, Selasa (25/7).
Kepala Seksi Pemberdayaan Masyarakat dan Ketahanan Keluarga, Suku Dinas PPAPP Kota Jakarta Barat, Supyan Nausuri mengatakan, Pemprov DKI Jakarta berupaya memulihkan perekonomian masyarakat, terutama pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) pasca pandemi Covid-19. Salah satu upaya yang dilakukan Pemprov DKI Jakarta adalah mengembangkan kewirausahaan terpadu melalui pelatihan hard skill.
"Kami mengadakan pelatihan hard skill yakni membuat makanan olahan singkong berkolaborasi dengan PT Golden Nutriasia di RPTRA Manggis," ujarnya.
Dijelaskan, pelatihan cooking class diikuti sebanyak 40 pelaku UMKM binaan Sudis PPAPP Jakarta Barat yang berasal dari 4 wilayah kecamatan yakni Kecamatan Tambora, Taman Sari, Grogol Petamburan dan Palmerah.Selain RPTRA Manggis, pelatihan kewirausahaan juga akan dilaksanakan di RPTRA Utama Cengkareng, pada Kamis (27/7).
Melalui pelatihan ini, Supyan berharap para peserta dapat mengikutinya dengan baik agar ilmu yang diperoleh bisa bermanfaat.
Sementara itu, Made (30) pelaku usaha catering asal Kota Bambu Utara, Kecamatan Palmerah, mengaku senang mengikuti pelatihan kewirausahaan. Selain menambah pengalaman, pelatihan ini bisa menjadi bekal untuk mengembangkan usahanya.
"Tadi cukup mudah, mengikuti pelatihan membuat olahan singkong. Di olah dengan cara digoreng kemudian dikreasikan dengan sejumlah toping, seperti menggunakan saos, mayones, cokelat dan keju," tuturnya.
Selain mudah diolah, ia mengaku bahan dasar singkong juga mudah didapatkan. "Bisa nanti saya bisa kembangkan usaha ini ke masyarakat. Membuat kreasi dan inovasi sebanyak-banyaknya dengan memakai bahan dasar singkong,"jelas Made.
Made menambahkan, pelatihan kewirausahaan ini sangat membantu dalam mengembangkan usahanya. Karena sejak mendapatkan pembinaan dan pelatihan tersebut, usahanya semakin berkembang.
"Saya punya banyak dan pelanggan juga sudah banyak. Terimakasih kepada Sudis PPAPP Jakbar yang selama ini telah banyak membantu dan membina dalam pengembangan usaha ," tambahnya. (why)
