Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta Barat mengadakan Pelatihan Diversifikasi Olahan Pangan Ternak yang berlangsung di Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kembangan, selama 2 hari, 19 hingga 20 Agustus 2026. 

Kepala Suku Dinas KPKP Jakarta Barat, Bety Rahmawati menjelaskan pelatihan diversifikasi olahan pangan ternak diikuti 100 peserta dari delapan wilayah kecamatan di Jakarta Barat.

"Kegiatan yang berlangsung selama dua hari terbagi dalam 2 tahap. Tahap pertama diikuti peserta dari empat wilayah kecamatan, yakni Kembangan, Kebon Jeruk, Grogol Petamburan dan Palmerah. Sedangkan tahap kedua diikuti empat wilayah kecamatan lainnya, Taman Sari, Cengkareng, Tambora dan Kalideres," ujarnya saat dikonfirmasi, Rabu (19/8). 

Bety melanjutkan, peserta yang mengikuti serangkaian pelatihan pengolahan makanan hasil peternakan berupa cooking class, menu chicken kebab teriyaki, dan chicken ekado, food  photography, dan food packaging. 

"Selain memasak olahan pangan hasil ternak, mereka juga mendapatkan materi cara packaging, promosi hingga photografi. Misalnya, kalau yang biasa pakai handphone, bagaimana caranya mereka mempromosikan hasil produk dengan memakai handphone," jelasnya. 

Ia menyebut, kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan dalam penganekaragaman olahan pangan ternak, meningkatkan pengetahuan akan peluang dan pengembangan usaha produk pangan hewan, dan memberdayakan ekonomi masyarakat serta membuka lapangan kerja baru.

"Mereka yang telah mengikuti pelatihan akan mendapatkan bantuan berupa chopper. Kami berharap pelatihan ini bisa menjadi bekal mereka dalam upaya meningkatkan perekonomian masyarakat," pungkasnya. 

Sebagai informasi, Pelatihan Diversifikasi Olahan Pangan Ternak menghadirkan narasumber yang kompeten yaitu chef profesional dan praktisi yang berpengalaman dibidangnya. (why)