Wali Kota Jakarta Barat, H. Rustam meminta gerakan stikerisasi Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) di Terminal Kalideres, bukan sekadar seremonial saja.  Pastikan semua makanan dan minuman aman, sehat, dan hieginis.
“Setelah dilakukan soft launching, pasti ada launching-nya. Saya minta ini tak sekadar suatu seremonial saja. Laksanakan kegiatan ini secara kontinue,” ujarnya saat menghadiri soft launching Gerakan Stikerisasi Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) sekaligus meninjau kesiapan arus mudik di Terminal Kalideres, Jumat (31/5)pagi.

Menurutnya, pemeriksaan rutin ini sangat diperlakukan untuk memastikan makanan dan minuman yang dikonsumsi penumpang, terutama calon pemudik, aman, sehat dan hiegines serta tidak mengandung zat-zat berbahaya. 

Pemeriksaan makanan dan minuman yang sehat dan hieginies juga berlaku untuk makanan siap saji (kemasan). “Bagaimana, makanan dan minuman yang dibeli dari pasar. Ini bisa menjadi persoalan. Saya minta cek juga dengan benar. Lakukan tindakan penyitaan, tentunya dengan cara persuasif. Hal ini penting dalam rangka keselamatan kesehatan warga atau pemudik di Terminal Kalideres,”jelasnya.
Di tempat yang sama, Kepala Suku Dinas Kesehatan Jakarta Barat, dr. Kristi Wathini mengatakan, Sudis Kesehatan Jakarta Barat akan rutin melakukan pembinaan pengelolaan pangan aman di Terminal Kalideres. Pembinaan dilakukan sebanyak dua kali dalam setahun.

Selain pembinaan, Sudis Kesehatan Jakarta Barat bekerjasama dengan Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) melakukan pemeriksaan makanan dan minuman pada sejumlah terminal, terutama Terminal Kalideres.Pengawasan kesehatan makanan ini juga dilakukan rutin setiap tahun.

Terkait gerakan stikerisasi  TPM di Terminal Kalideres, Kristi Wathini menjelaskan bahwa pihaknya melaksanakan pembinaan terhadap 20 rumah makan. Dari jumlah tersebut, delapan warung makan mendapatkan stikerisasi lantaran memenuhi syarat pengelolaan aman pangan. Sisanya, belum memenuhi syarat.

Meski begitu, pihaknya akan rutin melaksanakan pembinaan terhadap para pedagang lainnya dalam mewujudkan terminal yang bersih, aman, dan sehat. “Jadi kita mulai mengajarkan bagaimana perilaku hidup bersih dan sehat bagi penjamah makanan, kemudian bagaimana pemilihan bahan makanan, bagaimana mencegah menggunakan bahan-bahan tambahan yang berbahaya terhadap makanan, supaya dihindarkan oleh pedagang yang ada di terminal,” jelasnya.
 
Gerakan Stikerisasi Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) ditandai dengan penempelan stiker pada salah satu rumah makan. Penempelan stiker dilakukan Walikota Jakarta Barat, Rustam Effendi yang didampingi Direktur Kesehatan Lingkungan, Ditjen Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI, Imran Agus Nurali, serta disaksikan para pejabat di lingkungan Pemkot Jakarta Barat. (why)