Pemprov DKI Jakarta melalui Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) memastikan stok daging babi jelang dan saat perayaan Imlek aman.

"Jelang perayaan Imlek stok ketersediaan daging babi tercukupi dan aman bagi masyarakat dengan kondisi hewan sehat dan layak komsumsi. Jadi, tidak usah panik dengan borong membeli," imbuh Kadis KPKP DKI Suharini Eliawati, saat mengecek RPH Babi Dharma Jaya, di wilayah Kelurahan Kapuk Kecamatan Cengkareng, Jakarta Barat, Jumat (28/1) sore.

Pengecekan dilakukan bersama UPT Pusat Pelayanam Kesehatan Hewan dan Peternakan Babi Dinas KPKP DKI serta melibatkan dokter hewan di RPH Dharma Jaya. Mulai dari kesehatan hewan, proses pemotongan, pemilahan jeroan, karkas dan lainnya. Semua proses sudah sesuai dengan standar yang telah ditetapkan Pemprov DKI.

Terkait ketersediaan stok, lanjut Suharini, untuk Jakarta dan sekitarnya kebutuhan daging babi dalam kondisi normal mencapai sekitar 7,7 ton per hari dan hingga saat ini masih dapat terpenuhi. Namun dipastikan jelang Imlek ada peningkatan. 

Diungkapkan, sebelum pandemi Covid-19 peningkatan kebutuhan daging babi saat Imlek bisa mencapai 30 persen. ”Saat ini karena masa pendemi tetap ada peningkatan, tapi tidak signifikan, diperkirakan hanya sekitaran 15 persen,” katanya. (Aji)