Kantin Mawar Lingkungan SDN Meruya Selatan (Mersel) 01 menjadi salah satu indikator penilaian lomba Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Aman tingkat nasional tahun 2025.  

Wakil Kepala Bidang Kurikulum SDN Meruya Selatan 01, Vita Krisnasari mengatakan bahwa SDN Meruya Selatan 01 memiliki kantin sehat yang terletak di bagian belakang sekolah. Namanya, kantin Mawar Lingkungan (Makanan Berkualitas yang Ramah Lingkungan). 

Kantin yang telah memiliki sertifikat dari BPOM dan Suku Dinas Kesehatan Jakarta Barat, ini dihuni 7 pedagang, terdiri dari enam pedagang makanan dan 1 pedagang Alat Tulis Kantor (ATK). 

"Mereka (pedagang) telah mendapatkan sosialisasi tentang program keamanan pangan sekolah. Selain itu, mereka juga telah mendapatkan rangkaian pembinaan kantin sehat dari puskesmas kecamatan, kelurahan hingga Suku Dinas Kesehatan Jakarta Barat," tuturnya, saat dikonfirmasi, Kamis (24/7). 

Pembinaan yang dilakukan, lanjut Vita, meliputi penyediaan makanan dan minuman yang sehat, aman dan bergizi. Mereka juga dilarang menggunakan bahan makanan yang mengandung cemaran kimia, biologi dan fisik. 

"Hal penting lainnya adalah kebersihan kantin, misalnya, pedagang harus memakai celemek, sarung tangan dan kopi yang dapat membantu mencegah kontaminasi makanan dari kotoran, rambut dan keringat pedagang," jelasnya.

Sementara itu, pedagang kantin Mawar Lingkungan, Kholipah (48) mengaku telah mengikuti pembinaan program keamanan pangan di sekolah. Ia mengimbau kebiasaan siswa dalam membeli makanan juga harus memperhatikan kebersihan, seperti mencuci tangan serta memakai capit untuk mengambil makanan. 

"Sudah mendapatkan sosialisasi dari Sudis Kesehatan, Puskesmas dan BPOM terkait keamanan pangan di sekolah. Kami berkomitmen menyediakan sajian makanan yang sehat dan tidak menggunakan bahan pengawet," jelas pedagang aneka gorengan dan nasi goreng tersebut. (why)